Publicamos “Amarga Dulzura”, una historia sobre el origen del azúcar

7. mayo 2013 | Por | Categoria: Desarrollo, En portada


portada amargadulzura21 201x300 Publicamos Amarga Dulzura, una historia sobre el origen del azúcarComo los que siguen este blog de forma habitual probablemente ya saben, durante los últimos meses he estado trabajando en el libro “Amarga Dulzura: Una historia sobre el origen del azúcar”, una investigación sobre la cadena de producción de esos cristales que a muchos nos acompañan desde primera hora de la mañana. Desde Tailandia a Brasil, el libro repasa las injusticias que se viven cada día en un proceso que aún está ligado a condiciones de esclavitud, desahucios y abusos, pero analiza también las alternativas, los esfuerzos de muchos por mejorar el sector y los avances de la industria en las últimas décadas. El relato pone además un especial énfasis en las consecuencias ambientales tanto de las plantaciones como de las refinerías y sus consecuencias para las poblaciones locales.

El pasado 1 de mayo lanzamos oficialmente el libro, que ya recibieron los mecenas que nos han financiado durante la campaña que hemos desarrollado los últimos meses. Sin embargo, dado que no hemos llegado al objetivo mínimo que nos habíamos propuesto y que ahora tenemos más tiempo para promocionar, hemos decidido ampliar la campaña hasta el próximo 15 de mayo. Se puede colaborar a partir de 5 euros y conseguir una copia del libro así como la suscripción a informes sectoriales que cada mes enviaremos a nuestros mecenas. Podéis encontrar más información y algunos extractos del libro en este link.

 

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  1. Enhorabuena, ya lo recibí el otro día y espero tener algo de tiempo libre para leerlo.